La creacion de la Junta Estudiantil del CUNLIMON, se realiza segun lo establecido en la Ley 7941 de la Creacion del Colegio Universitario de Limon, en su Art. 5, inciso C en conjunto con la Ley 6541 de la creacion de los Colegios Universitarios en su Art. 9, inciso D, en los cuales se indica la normalizacion de una Junta Estudiantil, razon por la que, todos los anos se efectuan las Elecciones Estudiantiles para la creacion de la misma.
